げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ

漫画やアニメ、ゲームなど、主に趣味についてマスコットのホオズキくんビワくんがまったりゆったり(たまに毒づき)語ります。

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「炊き込み・混ぜご飯」ランキング・マイベスト10

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フハハハハ!面を上げよ!ノブナーガとラリドラ、テルマでお届けする!

食欲の秋・・・秋の味覚・・・栗、イモ、きのこ・・・そしてそれらを美味しく食べられるのは「炊き込みご飯」です!今回はそんな炊き込みご飯と混ぜご飯のランキング!

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・秋の味覚!

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フハハハハ~!今回は炊き込みご飯・混ぜご飯である!まさに日本の味覚!この儂のためにあるような手絵馬(テーマ)である!

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おい~!ここはぼ~く~とテルマのコーナーだ~!何を仕切っとるんじゃボケ~!ドゥフフフ!

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そこを徳川殿(ノブナーガ⇒ラリドラあだ名)~!儂にやらせてくれ!やりたい~!や~り~た~い~~~!!!

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なんだか最近たまにダダっ子みたいになってませんかコイツ?

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黙れ信玄坊主(ノブナーガ⇒テルマあだ名)!キサマはどこへなりと立ち去れィ!

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だから信玄ちゃうわ!それにわたくしのコーナーでもあるとラリドラが言ってるでしょうが!

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ぼ~く~も徳川ではないのだが~、まぁ分かったよ~。その熱意に免じて仕切りをやらせてやる~、ドゥフフフ。

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さすがは徳川殿!我が盟主であるわ!さて今回は炊き込み・混ぜご飯だが少し定義が難しい

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特に混ぜご飯って難しいな~。極論、味のついたご飯は大概ありになっちゃうぜ~、ドゥフフフ。

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さよう。そこで今回は「かけ飯」のようなものは除外とする。

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かけ飯?ふりかけご飯ということですか?

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それもあるが最も分かりやすいのが卵かけ飯じゃ!

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なるほど~。なんかかけるイメージなのはダメってことだね~、ドゥフフフ。

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ややこしいから炊き込みご飯だけにすればよいのに。

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それだと弾が足らぬ!まぁそこら辺は管理人の匙加減じゃ!曖昧にいたせ!

 

 

・第10位

山菜ご飯

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まずは山菜ご飯である!

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写真はわらびご飯だね~。美味そうだな~、ドゥフフフ!

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なんか子供の頃を思い出しますね。管理人の母の田舎は三重県伊賀の方で、子供の頃はわらびとかゼンマイとかそりゃもうそこら辺に生えていたものです。

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だな~、取るだけ取って来て料理は母任せだったからたくさん取って来たらうげ~って顔をされたっけ~、ドゥフフフ。

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味も実に滋味あふれる山の幸と言ったところだ。食感もコリコリしておるしな!

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でも10位なんだな~、ドゥフフフ。

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うむぅ・・・食ったら美味いとは思うのだが随分とご無沙汰でそろそろ味がうろ覚えになっておるのが1つ。それと、美味いは美味いがいささか地味である。

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そりゃ確かにな~。わ~山菜ごは~~~ん!とはならんかな~、ドゥフフフ。

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おっ!珍しっ!って思うくらいかもですね。

 

・第9位

鯛めし

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続いて鯛めしである!

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お~うまそ~、ドゥフフフ。

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もっとも管理人の家庭ではこんな丸一匹の鯛で炊くような豪勢なの食べたことないですけどね。せいぜい半身で入ってるくらい。

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でも味は申し分ないぞ~、ドゥフフフ!

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さよう!鯛から出るダシと言うものは数ある魚の中でもとても優れた味わいじゃ!とても淡泊なアッサリ味のようでいて、そこにしっかりと鯛を感じることが出来るようなな!

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それは確かに!お茶漬けとかにしても美味いですものね!

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でも、順位は振るわないな~。もっと上でもよくない~、ドゥフフフ。

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それは・・・正直そのダシガラの方がのぅ・・・あまり好きとは言えぬ。

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あ~確かに味抜けちゃうもんね~、ドゥフフフ。

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身もパサパサしてしまって正直ご飯だけ食べたいかも。さすがに勿体ないので身も食べるって感じ。

 

・第8位

豆ご飯

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続いて豆ご飯である!

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いわゆるグリーンピースご飯ですね。

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たわけ!これはえんどう豆である!

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別にええがなどっちでも~。管理人ってそんなグリーンピース好きじゃないけどな~、ドゥフフフ。

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嫌いってほどでもないですけどね。でもなんか天津飯とかに入ってるとそれだけでテンション下がるんですよね。やっぱ好きじゃないかも。

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おのれぜいたく者どもめが!ぜいたくは敵ぞ!豆は栄養あるのだぞ!

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でも、豆ご飯にすると不思議と割と好きってなるんだよね~、ドゥフフフ。

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ほんのり塩味がついたご飯が良いのです。それと豆から出た風味が。炊き込みご飯では代表的な味覚ではないでしょうか?

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コラ~!今回は儂が仕切りじゃ!そういう「ではないでしょうか?」みたいなことは儂が言う!!!

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そこそんな重要?わかりましたヨォ・・・。

 

 

・第7位

タコめし

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続いてタコめしである!

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我が兵庫県明石の味だね~、ドゥフフフ。

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ひっぱりだこ飯と言うヤツですね!全国の駅弁ランキングのようなものにも盛んに登場する駅弁マニアに知名度のある駅弁です!

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入れ物の形が陶器で出来たタコツボを模してて食べ終わった入れ物も使えるぜ~、ドゥフフフ。

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フム、だがその中身は要はこのタコめしである!

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タコの炊き込みご飯ですね。タコのエキスが出て実に美味しい!

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たこ焼きとかも自分で焼いて最後タコが足らなくなって衣だけ焼くと何か気の抜けた味なんだよな~。実はタコから出るダシって意外と効いてるんだ~、ドゥフフフ。

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さよう。この主張の強い外見でありながら、飯と炊くと己はひっそりと飯を彩る引き立て役に。それで居て実にしっかりと全体を味付けするこれもまた炊き込みご飯を代表する味ぞ!

 

・・・あ、ではないでしょうか?

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な、なんかこだわってるのそこ!?

 

・第6位

鶏めし

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続いて鶏めしである!

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なるほど~。・・・ザ・炊き込みご飯って感じだな~、ドゥフフフ。

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炊き込みご飯の基本的なレシピって感じですね。鶏肉から出る味をベースに、そこに好みの野菜やら、あと油揚げや小さくしたちくわなんかを入れて。

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さよう!からダシを取ります!なんちゃって!フハハハハ~!

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(無視)でもなんかちょっと地味じゃないか~、ドゥフフフ?

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いやでも、それだけ広く食べられてるってことじゃないでしょうか?地味と言うより愛されてるんですよ。

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で、あるな!やはり何だかんだで間違いなし!それが鶏の炊き込みご飯である!あ、ではないでしょうか?

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イチイチ言い間違えるんならもう普通になさい!アナタ流で良いですから!余計な尺でしょうが!

 

・番外編

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ここらでお馴染み番外編であるわ。

 

きのこご飯

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まずはきのこご飯である!写真は松茸ご飯じゃ!

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普通の人ならランキング入りなんだろうね~。

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それどころか上位争いでしょう!まさに食欲の秋にもふさわしいのに番外扱いとか!

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管理人がきのこが好きではないから致し方あるまい!これでも何とか食えるくらいには克服したが・・・依然わざわざ自分から好き好んで食べる食材ではないの。

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あ、でも管理人松茸ご飯は比較的きのこご飯の中では好きですよ!やっぱり香りが良いですからね!松茸自体の味はやはり好みではないのですけど。

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香り松茸味しめじって言うよな~。もっともしめじの味は管理人には理解できんのだが~、ドゥフフフ。

 

牡蠣めし

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続いて牡蠣めしである!

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これもね~普通ならランク上位~、ドゥフフフ?

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管理人は食べられません!牡蠣がダメなんですよ・・・これはきのこみたいに食べようと思えば食べれるレベルではなく全くダメ!

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見た目は美味そうに見えるんであるがのぅ。あと、今回の手絵馬(テーマ)である「炊き込み・味付けご飯」として見て微妙でもあるのぅ。何故なら具がドンと乗っておるし。

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それを言うならタコめしもダメなんじゃね~、ドゥフフフ?

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アレは細かいタコが「かやく」として飯の中に入っておる!

 

それにこれがアリならアナゴ飯などはどうだ?アナゴ飯がアリならうなぎは?などとややこしいので番外じゃ!そもそも牡蠣は好物ではないしな。

 

ピラフ、パエリア

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続いて比裸婦、派襟亜(ピラフ、パエリア)である!写真は派襟亜(パエリア)の方じゃ。

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なるほど~。これは確かに「炊き込みご飯」だよな~、ドゥフフフ。

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「炒めてから炊く」・・・と言う調理法が主ですが・・・具材と一緒に炊いてそのエキスをご飯にしみこませると言う意味じゃそうですね。

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でも番外編だからこれもなし~?ドゥフフフ?

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だって、オヌシらこれが「炊き込みご飯」で納得できるか?

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あ~~~う~~~ん・・・ドゥフフフ。

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日本のミスコンテストを決めるのに、見た目モロハーフの美少女が紛れ込むみたいな?

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それは差別だろ~、ドゥフフフ!

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いや、そうかもですけど・・・ノブナーガの言ってるのはそう言うことでしょ。

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で、ある!是非もなし!これは「無し」!番外である!

 

ゆかりご飯

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続いてゆかりご飯である!

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これはふりかけご飯じゃね~、ドゥフフフ?

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そう思って番外にしておるわ!これもかなり迷ったんであるが・・・。これが無しならこっちも無しでは・・・みたいのもあるからの。

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確かにじゃことか梅とか具材を他にも入れたやつはそれはもう「混ぜご飯」と言っていいですよね。

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アリなら全然ランク入りだけどな~。酸っぱいものを好まない管理人だけどこれはなんか好き~。食欲無い時とかホントありがたい~、ドゥフフフ。

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迷うに迷ったが・・・これはまぁ「ふりかけご飯」と「混ぜご飯」のギリギリ境目と言うことで・・・ギリギリ「有り」よりの「無し」と言う判断になり、今回は番外とさせて頂く!

 

 

・第5位

イモご飯

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後半、続いてイモご飯である!

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こっから上位だけどイキナリ地味クサいのが来たな~、ドゥフフフ。

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いや!秋の炊き込みご飯って言えばこれじゃないですか?あるいは生憎ランクしなかったけど栗ご飯とか。

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まぁそうだね~。栗ご飯は入らなかったのか~、ドゥフフフ。

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生憎管理人は栗ご飯はさほど馴染みがないからの。この手の甘い食材の炊き込みご飯と言えば管理人の家庭では専ら栗よりも、このさつま芋を炊き込んだイモご飯である!

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まぁでも美味しいですよね!豆ご飯もそうですけどほんのり塩味がね!

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イモの甘味との対比が何とも言えないよな~。その意味では確かに豆ご飯よりも甘味と塩味の対比がより強くて好みだ~、ドゥフフフ。

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でもこれ、人と話した時にちょっとした話題になったことがあります。その人の言うところでは意味不明な味なんだとか。

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まぁイモと飯とか一緒に食う意味が分からんって思う人は思うみたいだな~、ドゥフフフ。

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黙れ!炭水化物と炭水化物の夢の誇羅暮麗使肆(コラボレーション)である!!!

 

・第4位

タケノコご飯

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続いてタケノコご飯である!

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これはちょっと時期外れですけどね。

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黙れ信玄!美味いものは年中美味いのじゃ~!

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年中は売ってないけどね~、ドゥフフフ。

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しかし確かにタケノコの美味しい食べ方の1つですね!山菜ご飯の一種でもあると思いますが・・・。

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と言うか山菜ご飯に一緒に入れるパターンもあるけどな~、ドゥフフフ。

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黙れィ!そのようなものは邪道!管理人にとってタケノコご飯とはタケノコのみ!他の雑味など許さぬ!!!

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でも山菜じゃなくても結構色々入ってません?普通?

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だよな~。鶏肉とか人参とか油揚げとかな~。

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タケノコ五目ご飯って感じですね!

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ダメじゃ~!タケノコご飯はタケノコのみ!そんなものを入れてはタケノコの繊細な風味が死ぬであろうが!

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か、代わりに他の具材の旨味が・・・。

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たけのこが引き立て役でも良いんじゃね~、ドゥフフフ?

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ダメじゃ~!イヤじゃ~!ダ~メ~な~の~!!!

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ええい我がままなッ!!!

 

・第3位

ひじきご飯

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続いてひじきご飯である!

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おお!ここで王道なのが来ましたね!

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なるほどな~。美味いよなひじきご飯~。体にもいいしな~、ドゥフフフ。

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さよう。これは色々入れるのも可とするッ!

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なんです適当ですね!炊き込みご飯は具材がゴチャゴチャ混ざると味が濁るとか美味しんぼの山岡みたいなこと言うんじゃないんですかッ!?

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馬鹿者!食とは常に臨機応変よ。この場合ひじき自体から味が出るわけではないからな。

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まぁ確かに、昆布でダシを取ることはあってもヒジキでってのは聞いたことがないからな~、ドゥフフフ。

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さよう、あくまでも食感を加える食材であると思う。ただし最上の食感じゃ!

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確かに、あまり味に影響を与えず食感のみを足すって感じだとそれはそれで非常にレシピも多彩に出来ますね!

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以前、生のひじきを食べたことがあってそれの混ぜご飯は絶品だったな~。「海藻回」でもひじきは4位と上位だったけど~、ドゥフフフ。

「海藻」ランキング・マイベスト10

 

・第2位

わかめご飯

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続いてわかめご飯である!茶碗の良い写真が無かったゆえ握り飯で代わりとする。

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なるほどこれがありましたか!コイツは「混ぜご飯」ですね!

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なんか美味いんだよね~。わかめをおかずに飯食うなんてことないのにな~。不思議と飯と混ざると美味いんだよ~、ドゥフフフ。

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さよう。悪く言うなら磯臭いいかにも海藻、と言う風味なのであるがそれが不思議と飯と、そして塩味と実に相性が良い!

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あと、これもわかめの他に色々入れても美味しいよな~、ドゥフフフ。

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・・・で、あるわ。

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・・・で、ありますか!

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これは良いのじゃ!ちりめんじゃこやごま、あと細かくしたなんかと混ぜても美味いな。あとは先ほど話に出た「ゆかり」なんかもな!

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梅やゆかりと混ぜ込んだ場合磯臭い風味がサッパリしますね!

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じゃこはその逆って感じだな~。わかめの風味を際立たせても美味いし~、サッパリするものと合わせるのもいいしな~、ドゥフフフ。

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それとこの写真は茶碗のものがなかったから選んだが、「むすび」にしてもよい!なぜか茶碗で食うよりこの方が美味い気がする。

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あ~それってあるよな~。科学的な理屈は説明できないんだけど「おにぎり向け」な炊き込み・混ぜご飯ってなんかある~、ドゥフフフ。

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「ゆかり」もそうですけどね。でも一番代表的なのってわかめご飯ではないでしょうか?

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ぬぅう!信玄!それは儂と言うておる!わかめご飯ではないでしょうか?

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まだこだわってたんかいッ!!!

 

 

・第1位

菜めし

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そして栄えある1位は菜めしである!

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え~・・・タケノコ、わかめ、ひじきとかより上って何があるんだと思ったら~、ドゥフフフ。

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意外と言うか地味って言うか・・・。

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たわけ!これぞ最高の混ぜご飯と言うものである!

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まぁ~美味いんは美味いですよね~確かに~、ドゥフフフ。

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サッパリしてて通好みと言うか、言われてみれば確かに上位でもおかしくないかもしれません。

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で、あるわ!菜っ葉は家庭によるのであろうが、管理人の家庭では専ら「残り物の菜っ葉」に塩をまぶしたものであるな!

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残り物の菜っ葉~、ドゥフフフ?

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フム、大根やカブラと言った根菜の菜っ葉の部分であるな。これが実に美味い!

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ああ!確かに大根の部分とは全然また違うんですよね!

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むろん家庭によっては高菜であったり小松菜でも良いであろう。あと管理人は菜っ葉だけでも全然よいがさすがに味わいが寂しいので、ゴマやちりめんじゃこを混ぜ込んでも良い!

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ああ~それ美味そう~、ドゥフフフ!

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おかかや明太子なんか混ぜても美味そうですね!これも結構レシピが無限にありそうでそれ次第でも美味しいかも!

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フム、確かに地味やもしれぬ。大根の葉など捨てるような部分かもしれぬしな。

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実際スーパーマーケットじゃ葉っぱは切って売ってること多いもんね~、大根って~、ドゥフフフ!

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アレはそうしないと日持ちしないんですよ。葉っぱのせいでダメになりますから。

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だが実に葉にも美味さがある!そして飯にはむしろ根の方よりも相性が良いくらいであろう!見落とさないで頂きたい価値と言うものである!

 

・結び

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と言うワケで今回は以上である!どれこの儂が円出韻俱手絵馬(エンディングテーマ)と言うのを歌ってやろうぞ!んんっ!ん”っん”!あ~!

 

人間~ぐぉ~じゅう~ねん~!下天のォ~うちを~!くぅらぶればァ~~~・・・

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さて、終わりですね、帰りましょうか。なんか食べにいきます?

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あ~なんかめん類食いたいわ~。ラーメン行こ~ラーメン~、ドゥフフフ。

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おのれ~!無礼なりィ~~~!!!

 

・・・今回はここら辺で。

お読みいただきありがとうございました。

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